Restaurant Le M
Restaurant Le M

Notre Philosophie, vous faire vivre

 

une expérience, Gourmet, Chic,

 

Sobre et Élégante.

La Carte

Nos Boissons

 

 

33 cl Cocktail du M                                                 12 €

33 cl Cocktail Spritz                                                 9  €

33 cl Mojito / Fraise / Mangue            12 € / 14€ / 14€

16 cl Coupe de Champagne                                    10 €

33 cl Bière 1664                                                         6 €

25cl Bière pression 1664                                       5,5 €

33 cl Desperados                                                      7 €

33 cl1664 Blanche                                                     6 €

33 cl Panaché / Monaco                                5 € / 5,5 €

4 cl Whisky Chivas / 2 cl Baby                        6 € / 3 €

4 cl Whisky JB / 2 cl Baby                             5 € / 2,5 €

4 cl Martini Rouge / Martini Blanc                            4 €

2 cl Ricard                                                                3,5 €

4 cl Whisky Soda / Gin tonic                                     9€

4 cl Gin Tonic HENDRICK'S Concombre                11€

16 cl Kir Vin Blanc / Kir Royal                 4,5 € / 10,5 €

4 cl Jack Daniels                                                       6 € 

4 cl  Limoncello / Manzana / Baileys                       5 €

4 cl Rhum Diplomatico                                             8 €

4 cl Get 27                                                                  5 €

4 cl Cognac                                                               6 €

 

 

 PRIX NETS - SERVICE COMPRIS 

 

 

33 cl  Coca Cola /  Coca Zéro                              3,90 €

25 cl  Virgin Mojito                                                     6 €

25 cl  Orangina / Schewppes                               3,90 €

20 cl  Jus de Fruit                                                 3,90 €

25 cl  Limonade                                                    3,90 €

25 cl  Ice Tea                                                          3,90 €

20 cl Jus de Tomate                                                   4 €

25 cl Sirop à l’eau / Diabolo                           2,7 € / 4 € 

33 cl Perrier                                                            3,90 €

Evian 50 cl / Evian 100 cl                              3,5 €  5,5 €

Orezza 50 cl / Orezza 100 cl                          4,5 €  6,5 €

Café / Décaféiné                                                     2,50 €

Infusion / Thé                                                            3,5 €

 

 

 

POKE BOWL

 

POKE BOWL THON

 

Thon cru, gingembre mariné et graines de sésame, avocat, tomates cerise, riz, oignon rouge émincé, fèves d'édamamé, algues wakamés, cubes de concombres.

23 €

 

POKE BOWL DE BOEUF

 

Tartare au couteau dans le filet de Boeuf, gingembre mariné et graines de sésame, avocat, tomates cerise, riz, oignon rouge émincé, fèves d'édamamé, algues wakamés, cubes de concombres.

23 €

 

 

POKE BOWL VÉGÉTARIEN

 

Burratina, avocat, tomates cerise, riz, oignon rouge émincé, fèves d'édamamé, algues wakamés, cubes de concombres, gingembre mariné.

21 €

 

Entrées

 

 

Tartare de Loup et Huitres Spécialité du Chef 

16 €

Nid de tomates cerises et sa burratina, concombre, menthe et olives noires 

14 €

Couteaux Flambés en persillades

14 €

 

Foie Gras sélélection du M

16 €

 

6 huitres de Marennes Oléron 

16 €

 

 

 

NB: Notre équipe élabore une cuisine avec uniquement des produits frais !                             

Merci de votre patience. 

 

La Mer

 

 

Dos de Loup ecrasé de pommes de terre, Fenouil confit et crème de pastis 

24 €

 

Thon mi-cuit cru à coeur en croute de sésame, mousseline de carottes et algues wakamé

26 €

Linguine aux Palourdes *

22 €

* cuisiné au vin blanc

LaTerre

 

Filet de boeuf à la fleur de sel de Guérande écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe 

 27 €

 

Burger du M

 22 €

 

 

LES PIZZAS DU BEFORE by le M
(hors dimanche midi)
 
Pizza mozzarella 100% Française et Artisanale
"Fromagerie Castellano" depuis 1953 Aix en Provence.
Pâte fine et croquante temps de levé 24h pour une pâte dans les règles de l’art italien !
(Taux de levure extrêmement faible pour une pizza légère )

 

MARGHERITA version M

 

 Sauce Tomate, mozzarella,( après cuisson ) tomates cerises, basilic frais, olives, origan.

20 €

 

La PIZZA à L'Ail 

 

 Sauce Tomate, mozzarella,  olives, origan, Ail et Persil.

21

 

MÉDITERRANÉENNE

 

Sauce Tomate, Mozzarella, olives, Origan,( après cuisson ) tomates Cerises, Basilic frais,

Jambon serrano, Roquette.

 23 €

 

ROYALE 

 

 Sauce Tomate, mozzarella, Jambon cuit, Champignons de Paris, olives, origan.

22 €

 

 

ROMAINE

 

 Sauce Tomate, mozzarella, Jambon cuit, olives, origan.

21 €

 

L'ANCHOIS FRAIS 

 

 Sauce Tomate, Anchois Frais, Fleurs de Câpres Italien, olives, origan.

22 €

 

LA CHORIZO 

 

 Sauce Tomate, mozzarella, Chorizo Fort, olives, origan.

 

21 €

 

 

  Desserts Maison !    

             

 

 

Tiramisu revisité par le M

9,50 €

 

Le Café Baulois découverte du M

12,50 €

 

Tarte Citron Classique spéciale du Chef

9,50 €

 

Fondant au Chocolat

9,50 €

 

 

Desserts Glacés Artisanal 

 

 Nougat Glacé avec brisures

9,50 €

RUPTURE

 

 La Cassate 

9,50 €

 

 Le Mirage coeur de meringue

9,50 €

  

 

NB: Notre équipe élabore une cuisine avec uniquement des produits frais !                           

  Merci de votre patience.

 

 Glace Fabrication Artisanale

9€

 

Sorbets et Crèmes Glacées

Parfums:

 

Fraise Menthe, Vanille, Café, Caramel beurre salé, Citron, Chocolat, Framboise, Mangue, Mont Blanc.

 

 

 

 

 la Carte enfant

 

                        

 Pizza enfant 

14 €

 

Steack Haché Frais Petites pommes de terre sautées

14 €

 

Dos de loup et son écrasé de pommes de terre

16 €

 

 

  

  

PRIX NETS - SERVICE COMPRIS

NB: Notre équipe élabore une cuisine avec uniquement des produits frais !

Merci de votre patience.

 

Carte des Vins 

 

Vin Rosé

 

16 cl Verre  Le CLUB            IGP du VAR                                              5 €

75 cl Le CLUB                       IGP du VAR                                            21 €

75 cl Domaine  Lou Capelan                Côtes de Provence              35 €

75 cl Domaine Dubrule Petite Cavale AOP Luberon                        25 €

75 cl Domaine Cagueloup Mont de Caume    IGP                             24 €

75 cl Domaine Lou Capelan  Mont de Caume    IGP                         27 €

75 cl Domaine Bastide blanche        Bandol  AOC                            38 €   BIO 

 

 Vin Rouge 

 

14 cl Verre AOP Luberon / Côte de Provence / Bandol  5,5 € / 6,5 € / 7,5 €                                                 

75 cl Domaine Dubrule Petite Cavale AOP Luberon                              25 € 

75 cl Domaine  Lou Capelan                Côtes de Provence                    35 €

75 cl Domaine Lou Capelan  Mont de Caume    IGP                               27 €

75 cl Domaine Cagueloup Mont de Caume    IGP                                   24 € 

75 cl Domaine Bastide Blanche Bandol AOC                                         41 € BIO

75 cl Chateau Simone AOC Palette                                                         69 €

 

PRIX NETS - SERVICE COMPRIS

 

 

Vin Blanc

 

 14 cl Verre de vin Tariquet / Luberon / Côte de Provence / Bandol    5 / 5,5 / 6,5 / 7,5 €              

 75 cl Domaine Dubrule Petite Cavale AOP Luberon                                     25 €

75 cl Domaine Lou Capelan  Mont de Caume    IGP                             27 €

 50 cl / 75 cl Domaine du Paternel                AOC Cassis                     29 € / 35 € 

75 cl Domaine Bastide Blanche Bandol   AOC                                      41 € BIO

 75 cl Hautes Côtes de Nuits Grands Vins de Bourgogne                              49 €

 75 cl Chateau Simone                               AOC Palette                                    69 €

   

 Champagnes 

75 cl Champagne Cuvée Laurent Perrier                       90 € 

75 cl Champagne Collet                                                   60 €

 

PRIX NETS - SERVICE COMPRIS